سٹینلیس سٹیل کی پلیٹ میں ہموار سطح، اعلی پلاسٹکٹی، سختی اور مکینیکل طاقت ہے، اور تیزاب، الکلائن گیسوں، محلولوں اور دیگر ذرائع سے سنکنرن کے خلاف مزاحم ہے۔یہ ایک مرکب سٹیل ہے جو آسانی سے زنگ نہیں لگاتا، لیکن بالکل زنگ سے پاک نہیں۔سٹینلیس سٹیل پلیٹ سے مراد وہ سٹیل پلیٹ ہے جو ماحول، بھاپ اور پانی جیسے کمزور ذرائع سے سنکنرن کے خلاف مزاحم ہوتی ہے، جبکہ تیزاب سے مزاحم سٹیل پلیٹ سے مراد سٹیل کی پلیٹ ہوتی ہے جو کیمیکل طور پر سنکنرن میڈیا جیسے تیزاب، الکلی، اور نمک.